XILITOLO
Cercando la sostituzione ideale per lo zucchero c’è un grande interesse per lo xilitolo. A differenza dalle altre sostituzioni che sono state caratterizzate come inadeguate perché in diversi modi nuociono la salute, lo xilitolo mostra molteplici benefici per la salute dell’uomo. È un dolcificante zucchero-alcolico che si ottiene dalla corteccia di betulla ma si può
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